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采用抗老化無紡布覆蓋育苗，苗齡控制在28-35天，每畝大田用種50g左右。

1.苗床選擇：苗床要選擇地勢高，排水方便，且前茬未種植過茄果類、瓜、豆類蔬菜的地塊，根據種植面積定苗床的大小，一般苗床可整為寬1.5m，長40-60cm的單畦或20-30cm的雙畦，畦面整平，苗床周圍挖好排水溝。

2.營養土配制：營養土最好選用隔年的河塘泥或未種過蔬菜的大田土壤或園土，經翻曬，堆悶備用，營養土配方比例為：80-85%的土壤，15-20%的經高溫處理的豬、牛、禽糞，加上適量的草木灰和少許的過磷酸鈣，充分拌和均勻，營養土配好，即可裝缽，通常使用10cm×10cm或8cm×cm的塑料營養缽，裝土厚約6-8cm，然后集中整齊排放在苗床中。

3.播種：播種前將種子晾曬1-2天，用50-55℃恒溫熱水，浸泡20-30分鐘或用10%的磷酸鈉水溶液浸泡20-30分鐘，再用清水沖洗冷卻用。種子可催芽，可直接播種，一般秋延栽培的育苗以直播為宜，播種前，先澆透營養缽，等水滲下后，用食指輕按一小穴，每穴放入2粒飽滿的種子，蓋土約0.8-1cm厚，畦面用農用無紡布或稀薄的草簾覆蓋。

4.搭建遮陽網：播種完畢，用竹竿或拱桿在苗床上搭小拱棚，棚高0.8-1.2m，然后采用遮陽網在下棚膜在上覆蓋，棚下部15-20cm左右的空隙可不蓋，以利通風透光，晴天不蓋棚膜，遇雨天，蓋棚膜，雨后及時揭膜。

5.管理：這是秋延栽培的關鍵點，俗話說："苗好半成收"，八月份氣溫較高，播種后5-7天可出苗，要經常查苗，只要出苗就及時揭除畦面的覆蓋物(無紡布或稀草簾)，苗期床面要經常保持床面濕潤，若缺水可用細孔噴壺輕澆補水，避免忽干忽濕，澆水應在早、晚進行，雨天覆膜，雨后揭膜。同時，要做到及時間苗，去掉戴帽、徒長等弱苗保證每缽有一株健壯的幼苗。為防病毒病，苗期應噴施2次病毒A或植病靈。若幼苗缺肥，可在噴藥的同時加0.2%的磷酸二氫鉀和0.2%的尿素(苗期若發現地下害蟲用敵百蟲拌炒香的麩皮誘殺)。定植前，輕施一次送嫁肥，打一遍殺蟲殺菌劑，澆足水。