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首先的就是貯藏于包裝袋內的食物需要避免擠壓、撞擊，震動，溫差等現象；再者就是外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，防滲漏亦是包裝設計的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長保質期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝方法。保存食物在保質期內的干凈，新鮮和安全是包裝袋的首要功能；同一種類的小物件塞入一個包裝里是節省體積的好方法。粉末和顆粒狀物體則需要封裝起來；還起到宣傳的效果，包裝與標簽告訴人們包裝或食物如何使用，運輸，回收或處理。