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接近面粉加工企業(yè)知情人士稱(chēng)，在國(guó)家發(fā)改委打招呼暫緩漲價(jià)之后，為了緩解面粉加工企業(yè)暫不漲價(jià)所帶來(lái)的成本壓力，國(guó)家已經(jīng)向五得利集團(tuán)、中糧集團(tuán)、古船等企業(yè)兩次定向便宜拍賣(mài)國(guó)儲(chǔ)糧。

    上述人士表示，“兩次定向拍賣(mài)各為400萬(wàn)噸和200萬(wàn)噸，國(guó)儲(chǔ)小麥拍賣(mài)價(jià)格每噸比市場(chǎng)價(jià)便宜80元，條件是面粉出廠(chǎng)價(jià)要便宜60元。其中五得利集團(tuán)獲益最大，兩次各拿到187萬(wàn)噸和90萬(wàn)噸小麥份額。”

    2010年底，由于成本上升，五得利集團(tuán)、中糧集團(tuán)、古船等面粉加工企業(yè)醞釀面粉出廠(chǎng)價(jià)漲價(jià)，但是面臨CPI上漲壓力，國(guó)家發(fā)改委出面干預(yù)，向上述大企業(yè)打招呼暫緩漲價(jià)。

    在上述企業(yè)獲得國(guó)家政策補(bǔ)貼糧后，終端面粉需求企業(yè)價(jià)格上漲暫時(shí)得到抑制。不過(guò)，上述獲得補(bǔ)貼的面粉，難以滿(mǎn)足康師傅、達(dá)能、卡夫等食品巨頭的標(biāo)準(zhǔn)要求，方便面、餅干等仍然面臨漲價(jià)壓力。

    國(guó)儲(chǔ)兩次定向拍賣(mài)600萬(wàn)噸

    面粉漲價(jià)沖動(dòng)在國(guó)家儲(chǔ)備糧定向拍賣(mài)之下，有所遏制。

    知情人士告訴記者，去年底今年初，國(guó)儲(chǔ)糧定向拍賣(mài)已經(jīng)進(jìn)行了兩輪，第一輪國(guó)家總共提供400萬(wàn)噸國(guó)儲(chǔ)糧，獲得第一輪補(bǔ)貼的企業(yè)分別為五得利、中糧集團(tuán)、古船集團(tuán)、天津利達(dá)、中儲(chǔ)糧大連面粉廠(chǎng)。

    為了抑制面粉價(jià)格上漲，緩解面粉加工企業(yè)成本壓力，國(guó)儲(chǔ)糧定向拍賣(mài)比市場(chǎng)價(jià)每噸便宜80元。不過(guò)，相關(guān)部委也向上述獲得定向拍賣(mài)糧的企業(yè)提出要求，“面粉出廠(chǎng)價(jià)每噸要比之前的出廠(chǎng)價(jià)便宜60元”。

    上述知情人士透露，這400萬(wàn)噸國(guó)儲(chǔ)糧中，五得利集團(tuán)獲得了187萬(wàn)噸，中糧集團(tuán)獲得47萬(wàn)噸，古船集團(tuán)獲得22萬(wàn)噸。

    2010年夏天，小麥?zhǔn)諆?chǔ)過(guò)程中價(jià)格不斷攀升，小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)甚至突破每斤1元關(guān)口，達(dá)到有史以來(lái)最高點(diǎn)。收儲(chǔ)小麥價(jià)格的攀升，帶動(dòng)下游面粉加工成本的水漲船高，受到成本壓力，面粉加工企業(yè)紛紛醞釀漲價(jià)。

    而在通脹引發(fā)國(guó)內(nèi)消費(fèi)品普遍成本上漲壓力下，食用油等也在醞釀漲價(jià)，最后價(jià)格主管部門(mén)國(guó)家發(fā)改委干預(yù)漲價(jià)。2010年10月份，國(guó)家發(fā)改委對(duì)食用油巨頭“約談”，要求暫緩漲價(jià)。

    隨后，11月27日和11月30日，國(guó)家發(fā)改委先后兩次約談，五得利集團(tuán)、中糧集團(tuán)、古船面粉、天津利達(dá)面粉等多家企業(yè)，要求糧企在今年“兩會(huì)”前不要漲價(jià)。在國(guó)家發(fā)改委召集開(kāi)會(huì)后，各大企業(yè)表示暫緩漲價(jià)，但是成本壓力過(guò)大，希望國(guó)家給予一定補(bǔ)貼。隨后國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家糧食局與五得利集團(tuán)、中糧集團(tuán)、古船集團(tuán)等多家面粉加工企業(yè)商討確定給予企業(yè)補(bǔ)貼，以及哪些企業(yè)可以享受補(bǔ)貼，最后國(guó)家發(fā)改委確定給予企業(yè)在拍賣(mài)價(jià)格上優(yōu)惠。

    2010年12月3日，國(guó)家糧食局在網(wǎng)站上發(fā)布消息，在繼續(xù)安排最低收購(gòu)價(jià)小麥競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售的同時(shí)，按照順價(jià)銷(xiāo)售的原則，選擇部分大型面粉加工企業(yè)進(jìn)行小麥定向銷(xiāo)售，加工面粉及時(shí)投放市場(chǎng)，增加市場(chǎng)供給。

    在完成第一輪國(guó)儲(chǔ)糧向五得利、中糧集團(tuán)、古船等企業(yè)拍賣(mài)后，國(guó)家再次組織向上述企業(yè)展開(kāi)第二輪定向拍賣(mài)。

知情人士表示，“第二輪國(guó)儲(chǔ)糧定向拍賣(mài)總量為200萬(wàn)噸，除了第一輪獲得補(bǔ)貼的5家企業(yè)，這一輪補(bǔ)貼范圍擴(kuò)大，一些小一些的民營(yíng)企業(yè)也進(jìn)入了國(guó)儲(chǔ)糧定向拍賣(mài)的范圍之內(nèi)，
    其中上海一家企業(yè)也進(jìn)入了補(bǔ)貼名單。”知情人士透露，“第二輪定向拍賣(mài)，五得利集團(tuán)獲得90萬(wàn)噸，由于獲益企業(yè)增多，其他企業(yè)獲得的量相對(duì)小”。

    面粉降價(jià)未惠及康師傅

    上述面粉企業(yè)原定于4月份漲價(jià)，但是獲得國(guó)家政策糧優(yōu)惠后，漲價(jià)繼續(xù)暫緩。

    國(guó)內(nèi)一面粉加工企業(yè)人士稱(chēng)，五得利是國(guó)內(nèi)最大的面粉加工企業(yè)，其日加工小麥超過(guò)11000噸，中糧集團(tuán)是僅次于五得利的第二大面粉加工企業(yè)，其小麥日加工量達(dá)到9000噸。

    兩次定向拍賣(mài)，五得利集團(tuán)共獲得277萬(wàn)噸政策補(bǔ)貼小麥，如果按照11000萬(wàn)噸的日加工量計(jì)算，這兩批小麥可以供五得利使用將近252天，約8個(gè)多月。而中糧集團(tuán)第一輪獲得的47萬(wàn)噸政策補(bǔ)助糧可供其使用52天，另外，中糧集團(tuán)也獲得數(shù)量不詳?shù)亩ㄏ蚺馁u(mài)糧，其政策補(bǔ)貼小麥至少供其使用2個(gè)月以上。上述面粉企業(yè)人士表示，“國(guó)家定向拍賣(mài)后，這種不漲價(jià)現(xiàn)狀有可能延續(xù)到6月份”。

    不過(guò)，這次面粉降價(jià)尚未惠及康師傅、卡夫、達(dá)能等近期醞釀漲價(jià)的企業(yè)。盡管五得利、中糧集團(tuán)、古船、天津利達(dá)以及中儲(chǔ)糧的子公司獲得政策補(bǔ)貼，但是其加工的面粉主要面對(duì)大眾消費(fèi)，其與最近醞釀漲價(jià)的康師傅、卡夫、達(dá)能等下游方便面和餅干生產(chǎn)商幾乎沒(méi)有“交集”。

    由于受主要原料面粉、淀粉等成本壓力影響，康師傅、卡夫等外資品牌醞釀提高方便面和餅干、糕點(diǎn)的出廠(chǎng)價(jià)，但是在國(guó)內(nèi)食品價(jià)格居高不下的關(guān)口，如果大企業(yè)紛紛漲價(jià)，將會(huì)帶動(dòng)新一輪食品大漲價(jià)，因此，國(guó)家發(fā)改委出面約談康師傅，要求其暫緩漲價(jià)。

    隨后國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司又會(huì)同國(guó)家發(fā)改委經(jīng)貿(mào)司、商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司近期已經(jīng)約見(jiàn)了百貨企業(yè)、啤酒巨頭、白酒企業(yè)等。4月2日，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司又會(huì)同國(guó)家發(fā)改委經(jīng)貿(mào)司、商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司約請(qǐng)17家行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，召開(kāi)重要消費(fèi)品行業(yè)協(xié)會(huì)座談會(huì)，以抑制物價(jià)上漲。

    降低食品加工企業(yè)的原料成本價(jià)格，最有效的途徑就是降低上游小麥、面粉的價(jià)格，國(guó)家相關(guān)部門(mén)提供600萬(wàn)噸國(guó)儲(chǔ)小麥定向拍賣(mài)，相對(duì)降低了面粉出廠(chǎng)價(jià)，傳導(dǎo)下去，也就能降低下游食品加工企業(yè)的成本。不過(guò)，針對(duì)上述5家面粉加工企業(yè)的國(guó)儲(chǔ)小麥優(yōu)惠拍賣(mài)，并未傳導(dǎo)到康師傅、達(dá)能、卡夫等食品巨頭頭上。

    盡管五得利集團(tuán)是國(guó)內(nèi)最大的面粉加工商，但是其生產(chǎn)的面粉主要供下游饅頭和掛面生產(chǎn)企業(yè)，而無(wú)法提供給康師傅、達(dá)能、卡夫等企業(yè)需要高檔專(zhuān)用面粉的企業(yè)。

    美國(guó)加州牛肉面、馬蘭拉面、狗不理包子等均采用五得利專(zhuān)用粉加工制作，但是沒(méi)有康師傅等客戶(hù)。同樣，由于中糧集團(tuán)旗下存在多個(gè)面粉品牌，其產(chǎn)品品質(zhì)各有不同，康師傅、達(dá)能、卡夫等企業(yè)也無(wú)法從中糧集團(tuán)方面采購(gòu)面粉。同樣，古船面粉、天津利達(dá)和中儲(chǔ)糧大連面粉廠(chǎng)都是區(qū)域品牌，也無(wú)法滿(mǎn)足上述企業(yè)的要求。

    一食品專(zhuān)家告訴記者，“康師傅、達(dá)能、卡夫等做方便面和餅干、糕點(diǎn)不僅需要高檔的面粉，也同時(shí)需要統(tǒng)一品質(zhì)、統(tǒng)一口味的面粉，以確保做出面向全國(guó)的統(tǒng)一品質(zhì)和口味的產(chǎn)品”。更為重要的是，上述食品企業(yè)都是全國(guó)性布局，而國(guó)內(nèi)面粉加工企業(yè)多為區(qū)域品牌，物流運(yùn)輸方面的短板使其難以供應(yīng)全國(guó)，也就難以成為康師傅等品牌的供應(yīng)商。